Préparation :
Dans une poêle huilée mettre le poisson (précédemment recouvert du curry, il suffit de mettre le curry dans une assiette et tremper le poisson des deux faces).
Le laisser cuire en le retournant quelques fois, puis mettre l'ail et le persil, laisser roussir et ajouter les champignons et le cœur d'artichaut, laisser cuire, déglacer au vin blanc, laisser évaporer de moitié, mettre les tomates concassées.
Goûter et éventuellement corriger de sel et curry.