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Italien
Loup de mer à la sauce sésame
Ingrédients :
1’5 Kg. de loup de mer
3 citrons
2 gousses d'ail
2 cl. de crème de sésame
sel et poivre (où sel à odeur)
Préparation :
Inciser la chaire du loup de mer et badigeonnez de sel à odeur et d'huile d'olive (avec un pinceau).
Cuire le loup de mer sur le grill.
Sauce :
Délayer le sésame, l'ail, le jus de citron et le persil, si vôtre sauce n'est pas assez liquide, ajouter un peu d'eau, la chauffer et mettre le loup dans la sauce.
Inciser la chaire du loup de mer et badigeonnez de sel à odeur et d'huile d'olive (avec un pinceau).
Cuire le loup de mer sur le grill.
Sauce :
Délayer le sésame, l'ail, le jus de citron et le persil, si vôtre sauce n'est pas assez liquide, ajouter un peu d'eau, la chauffer et mettre le loup dans la sauce.