Préparation :
Mettre la margarine dans une
casserole puis mettre les courgettes,
ail et persil, remuer très souvent tout en mélangeant.
Lorsque les courgettes seront presque cuites, mettre sur le grill
cuire les gambas, les mettre ensuite avec les courgettes et
déglacer au vin blanc.
Un conseil :
Mettre sous les gambas des branches de
thym qui brûleront
ensemble, un régal.