Préparation :
Dans une
poêle dorer l'oignon, ajouter la ventrêche, lorsque elle sera
rissolée ajouter le poivron en lanières, le faire chauffer, ajouter
les tomates coupées en brunoise et les faire cuire quelques Mn.
Cuire les
gnocchi aux courgettes et les faire sauter avec les poivrons,
dresser et servir.