Écrit le 27-Mars-2002 : 04:09
Gnocchi aux courgettes avec aubergines
Gnocchi aux courgettes avec poivrons au Gorgonzola
Kasher -- Non
Gnocchi alle zucchine con peperoni alla pancetta Italien
Pâtes
Ricetta N° 4911
Francillonnette
Gnocchi aux courgettes avec poivrons à la ventrêche



Ingrédients :
400 gr. de gnocchi aux courgettes
1 poivron jaune au grill
1 oignon
100 gr. de ventrêche en brunoise
6 tomates mûres
parmesan râpé


Préparation :
Dans une poêle dorer l'oignon, ajouter la ventrêche, lorsque elle sera rissolée ajouter le poivron en lanières, le faire chauffer, ajouter les tomates coupées en brunoise et les faire cuire quelques Mn.
Cuire les gnocchi aux courgettes et les faire sauter avec les poivrons, dresser et servir.