Préparation :
Préparer dans une
poêle du beurre et
3-
4 feuilles de sauge bien
fraîche (si possible).
Cuisez vos
gnocchi, mettez-les dans l'assiette, saupoudrez-les
de
parmesan râpé, faites cuire vôtre beurre jusqu'à obtenir une
couleur brune, (ne prenez pas du beurre allégé), nappez vos
gnocchi de beurre et
sauge.