Écrit le 29-Mars-1996 : 07:02
Cannelloni alla Ricca
Cannelloni au four (1)
Kasher -- Oui
Gnocchi burro e salvia Italien
Pâtes
Ricetta N° 132
Fruits de mer en gélatine
Gnocchi beurre noisette et sauge

Préparation :
Préparer dans une poêle du beurre et 3-4 feuilles de sauge bien fraîche (si possible).
Cuisez vos gnocchi, mettez-les dans l'assiette, saupoudrez-les de parmesan râpé, faites cuire vôtre beurre jusqu'à obtenir une couleur brune, (ne prenez pas du beurre allégé), nappez vos gnocchi de beurre et sauge.