Préparation :
D'un côté des cure-dents planter un fleur de
mauve, au centre
mettre des cubes de poulet et sur l'autre face mettre une
orchidée.
Cuire à la
poêle avec de l'huile, à peine cuits flamber avec du Cognac,
dès que la flamme s'éteint mettre des
fleurs séchées (lila, mimosa,
marguerites où autres) et verser un soupçon de bouillon, lorsque les fleurs
seront tendres servir comme
amuse-gueule.