Préparation :
Chauffer un peu de sauce au mangue et la mettre dans une assiette.
À chaque cure-dents planter les mêmes légumes, dans un cure-dents mettre des petits oignons, dans un cure-dents mettre des tomates cerises, dans un cure-dents mettre des carotte nouvelles, dans un cure-dents mettre des courgettes en miniature, dans un cure-dents mettre des poivrons en miniature, dans un cure-dents mettre des aubergines en miniature et continuer pour chaque espèce de légume en miniature.

Cuire toutes les espèces de cure-dents au grill et dès qu'elles seront cuites les mettre sur l'assiette avec la sauce au mangue et servir comme amuse-gueule.