Écrit le 04-Août-1997 : 05:27
Soupe tricolore
Kasseler mit Pflaümen
Kasher -- Oui
Camembert cremoso Italien
Fromages
Ricetta N° 1777
Mousse aux pétales de roses
Camembert crêmeux

Recette du petit déjeuné à l'Hotel Zum Blüme.
Ingrédients :

250 gr. de Camembert
150 gr. de beurre ramollis
1 oignon râpé
cumin en poudre
paprika forte
paprika douce

Préparation :
Dans la moulinette monter le beurre jusqu'à qu'il devienne mousseux, donc incorporer le Camembert jusqu'à que le composé soie bien homogène, incorporer l'oignon et les épices, assaisonner avec le sel.
Lui donner la forme d'un fromage et laisser au frigo une nuit, faire des toast et napper le composé.
Délicieux pour le petit déjeuné du matin.