Préparation :
Fondre le levure dans le lait (bouilli) tiède, mélanger la
farine, le sucre, les cerneaux de noix et les noix pulvérisées,
ajouter l'eau de
fleurs d'oranger dans le lait et verser le lait
dans la farine, pétrir la
pâte, laisser lever avec un drap humide dessus.
Mettre dans un moule et cuire au four
45 Mn. à une température
de
210° C.