Préparation :
Faire ramollir le beurre.
Pétrir la farine avec l'eau et un soupçon de
sel.
Étendre la
pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de
½ cm.
Avec la main étendre le beurre sur toute la surface de la pâte,
plier la pâte à moitié, napper le beurre, plier à moitié mais
de l'autre face, napper le beurre et continuer jusqu'à avoir
terminé le beurre.
Laisser reposer au frigo.
Vous pourrez utiliser comme si c'était de la pâte feuilletée, mais
on n'aura pas le même résulta.