Préparation :
Dans les tiges des jonquilles il y à une feuille sèche, enlever cette feuille et rompre la tige, il en sortira de l'eau très douce et succulente, laisser en réserve.

Hacher les abricots, les mélanger avec le sucre, la crème fraîche, la cannelle et l'eau des jonquilles, mettre la farce à l'intérieur des fleurs.
Couper 24 feuilles de papier aluminium, les beurrer et mettre une jonquille à chaque feuille de papier aluminium, enfourner à une température de 210° C. environ 20 mn.