Préparation :
Mélanger le fromage avec la cannelle, la farine, le sucre, les œufs, un soupçon de sel (1 gr.) et le lait.
Mettre la pâte brisée dans un moule et mettre l'appareil sur la pâte brisée, enfourner à une température de 180° C. environ 30 Mn.
Saupoudrer de sucre dès qu'il sort du four.