Écrit le 30-Février-2003 : 19:53
Filets de bœuf aux poires au poivre et cacao
Arista de veau aux gambas
Kasher -- Oui
Bigné di zucche Italien
Desserts
Ricetta N° 5848
Salade de bambou aux fleurs de trèfles
Beignets de courge

Cette recette fait partie de la cuisine Juive Tunisienne, généralement elle est mangée pour Roch-Hachana.
Ingrédients :

1 Kg. de courge
2 œufs
100 gr. de sucre

Préparation :
Éplucher la courge, la couper en rondelles.
Passer dans l'œuf battu, frire et saupoudrer de sucre.