Écrit le 05-Décembre-1998 : 06:11
Petites boulettes de bœuf à la noix de coco
Cocktail à l'avocat et airelles
Kasher -- Oui
Zuppa di pesche alle ribes nere Italien
Desserts
Ricetta N° 4667
Liqueur de camomille
Soupe de pèches aux cassis

Ingrédients :

½ L. de jus de pêche
100 gr. de cassis
2 dl. de vin blanc pétillant
½ Kg. de pèches coupées grossièrement
50-100 gr. de miel de châtaigner

Préparation :
Dans une casserole cuire les pèches avec le jus de pêche environ 15 Mn., passer les pèches avec leurs jus et le miel dans le mixer, réchauffer ajoutant les cassis et au premier bouillon servir.