Préparation :
Si vous ne possédez pas l'appareil a confiture vous pourrez suivre
cette astuce, mettre une assiette dans le point le plus froid du frigo.
Lorsque vous estimerez que la confiture est prête retirer
l'assiette du frigo et mettre un peu de confiture dans l'assiette,
si elle s'étend continuer la cuisson et remettre l'assiette au frigo.
Si au lieu elle ce fige, la confiture est prête.
Dans une
casserole mettre les cactus, le poivre rose et le sucre à
cuire
30-
40 Mn. environ, au moment de l'ébullition, mélanger
plusieurs fois.
À peine froid mettre dans les bocaux puis au frigo.
Ce conserve presque un an.