Écrit le 29-Décembre-1997 : 00:22
Queue de veau à la Geuze
Délice de la brasserie
Kasher -- Oui
Tarte a la maquée Italien
Desserts
Ricetta N° 3866
Flan à la bière d'Orval
Tarte à la maquée

Recette de ma Tante Belge.
Ingrédients :

300 gr. de pâte brisée
250 gr. de maquée (fromage blanc type ricotta)
150 gr. de sucre
2 œufs
1 dl. de lait
5 gr. de cannelle
50 gr. de farine

Préparation :
Mélanger le fromage avec la cannelle, la farine, le sucre, les œufs, une pincée de sel (1 gr.) et le lait.
Mettre la pâte brisée dans un moule et mettre l'appareil sur la pâte brisée, enfourner à une température de 180° C. environ 30 Mn.
Saupoudrer de sucre dès qu'il sort du four.