Préparation :
Délayer le levure dans le lait, ajouter environ 5 dl. d'eau, fondre le beurre au bain-marie et le verser dans le lait, verser la farine, assaisonner avec 6 gr. de sel et la paprika.
Si nécessaire ajouter du lait.
Laisser lever.

Étendre la pâte pas plus de 2 mm. d'épaisseur, huiler une plaque, mettre sur une plaque, couper en rectangles, laisser reposer 15 Mn.
Enfourner à une température de 180° C. où les cuire à la friteuse.