| Sauce charcutière |
| Sandwich des prairies |
| Kasher -- Oui |
Italien
Liqueur d'asperula odorante
Ingrédients :
500 gr. de pétales d'asperula odorante
500 gr. de sucre
2 L. de eau-de-vie a 90°
3 oranges
50-100 gr. d'amandes
500 gr. de pétales d'asperula odorante
500 gr. de sucre
2 L. de eau-de-vie a 90°
3 oranges
50-100 gr. d'amandes
Préparation :
Inciser les oranges sans les plucher sur l'alcool, ajouter le sucre, les pétales d'asperula odorante, les amandes et les oranges pressées.
Laisser macérer sept huit semaines.
Filtrer et mettre en bouteille.